Ərzaq mağazanızı necə yaxşılaşdırmaq olar

Kafenin hesabat işləri ən vacib amildir!
Kafe açmaq bir fikirdən başlayır. Bir qazanc əldə etmək fikri üçün düzgün istiqamət seçmək, yaxşı tədarükçülər tapmaq və birinci dərəcəli bir qrup toplamaq, ən yaxşı avadanlıq seçib mühasibat sistemi və müəssisədə daxili iş proseslərinin avtomatlaşdırılması lazımdır.

Qurumun konsepsiyasından başlayaq, gələcək yerin bütün detallarını düşünək.Doyumlu menyu, daxili görünüş və atmosfer yüksək səviyyədə olmalıdır.

Daha az və daha tez-tez qonaqlar suşi, pizza və steyk seçə biləcəyiniz "universal yer" seçirlər. Monokafe indi tələb olunur, məsələn: ramen və ya burger. Belə bir müəssisədə onlar həqiqətən ləzzətli bişirirlər, çünki müəssisə və aşpaz dar nişada ixtisaslaşır.

Budur bir kafe üçün ən populyar və sərfəli TOP 6 yeməklərin əsasları:

-Pizza;
-Ətli yeməklər;
-Suşi;
-Salatlar;
-Burgerlər;
-Desertlər.
Şəhərin o biri ucundan sizin kafeyə gələcəkləri üçün həmən"məhsul". Menyu yaradarkən yalnız kafenizin təklif edə biləcəyi 1-2 yemək seçin. Sadə bir şey ola bilər, ancaq orada bir neçə zəruri ədviyyat əlavə edib zövqü balanslaşdıraraq, məhz sizin kafeyə qayıtmaq üçün bir fürsət olacaq "cazibədar məhsul" əldə edəcəksiniz.
Təzə və keyfiyyətli məhsullar. Mümkünsə, məhsulu bir günə satın alın ki, mətbəxinizdə ən təzə olduğuna əmin olacaqsınız. Qalıqları izləyin və tələbata əsasən alış-verişi planlaşdırın. Satış uçotu proqramı ilə məşhur yeməkləri izləmək və növbəti dəfə alış-verişinizi planlaşdırmaq asandır.
Əl sənətləri içkiləri idxal olunan spirtə alternativdir və xərcləri azaltmaq üçün yaradıcı bir yanaşmadır. Bu tünd içkilər və hətta sənətkarlıq brendi, viski və ya cin tonik ola bilər.Bar menyusu əsasdan fərqli olsun və daha müxtəlif olsun.
Rəqabətli olmaq üçün evə çatdırılma etməyiniz tövsiyyə olunur . Bu xidmət çox sayda müştəri tərəfindən istifadə olunur. Onlayn satışlardan yalnız yeni müştəriləri cəlb etmək üçün deyil, həm də orta yoxlamanı artırmaq üçün istifadə etmək olar. Pulsuz çatdırılma və ya özünüzlə aparmağın üçün endirimlər üçün təqdimat təklifləri yaradın. Sunmi.ua-dan kafelərin avtomatlaşdırılması üçün hərtərəfli bir həll istifadə edərək, asanlıqla onlayn sifariş ala və onları mətbəxə və daha sonra kuryerə göndərə bilərsiniz.

Xidmət kafe haqqında çox şey söyləyəcək. Müştərilər kafeyə yalnız yemək üçün deyil, müəssisədə hökm sürən atmosferdən duyğular almaq istəyirlər. Yeməklərə ən yaxşı xidmət göstərməyinizə, əla interyerə sahib olmağınıza icazə verin, amma heyət kobud və xoşagəlməzdisə sizin kafeyə müştərilər geri dönməyəcək. Komandada dostluq yaradın. İnanın, daha səmimi gülümsəyən bir şəxsə daha çox güvənirik, yəni ofisiant kafe üçün əlverişli mövqelər təklif edə bilər.

Digər müəssisələrdəki təkliflərə diqqətlə baxmaqdan çəkinməyin. Çox kafelərdə menyuda belə bir yemək ola bilər, məsələn, Sezar salatı. Qiyməti həddən artıq qiymətləndirməyin və ya əksinə olaraq qiymətləndin. Yəni xatırladığınız salatınızdır, onu vurğulayın, xüsusi hala gətirin. Smarttouch POS kimi bir mühasibat proqramında maliyyələşdirmə kartları yaratmaq bacarığına görə, bir iştirakçı olaraq bir yeməyin kənarını asanlıqla müəyyənləşdirə bilərsiniz və sonra proqramın daxili funksiyasından istifadə edərək qonaqlar arasında nə qədər populyar olduğunu analiz edə bilərsiniz.

Restoran marketinqi biznesin vacib hissəsidir. İnstaqramdan yeni müştəriləri cəlb etmək və aşpazlarınızın mətbəxdəki işlərinin fotoşəkilləri ilə bacarıqlarını göstərmək üçün istifadə edin. Müştəriləri saxlamaq üçün onlarla canlı emosiyalar yarada bilərsiniz. Və bütün gündəlik işləri kafenin avtomatlaşdırma sisteminə köçürün. Sifarişlərin qəbulu və qonaqların qəbulu, daxili iş prosesləri və loyallıq proqramları, maliyyə və məhsul uçotu - hər şey avtomatlaşdırılmalıdır!